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果醬也能作畫 校園“廚王”演繹“秀色可餐”
http://www.chattroulte.com 2018-01-15 11:24:33 青島日報/青島觀/青報網

青島日報/青島觀/青報網訊 用果醬在餐盤上作畫,您見過嗎?近日,青島烹飪職業學校舉辦校園技能大賽,學生在中餐、西餐、咖啡、調酒等32個比賽項目中比拼技藝。果醬盤飾作為近幾年比較流行的菜肴點綴方法,在本屆技能大賽中成為與時俱進的新賽項。

  

  該賽項要求選手在規定時間內,用果醬、巧克力醬、調味汁等可食用原料在盤子上繪制創意盤飾。

  

  比賽開始后,參賽選手們手握果醬瓶慢慢描摹,或用果醬筆細細勾畫,或用毛筆輕輕點綴,整個動作緊湊而不失文雅。

  

  果醬瓶在一雙雙巧手的施力下構造著各式美麗的畫面,鮮艷的果醬猶如被賦予生命般在餐盤上綻放。(記者 王沐源)

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